您好！首先恭喜您已经在雅思考试上取得了不错的成绩，并且您的平均分也相当不错，这为申请澳洲的研究生打下了良好的基础。澳大利亚是一个非常受欢迎的留学目的地，尤其是对于酒店管理专业的学生来说，那里有许多世界知名的大学和课程可以选择。

基于您的情况（雅思6.5分、平均分84分），您可能有资格申请到一些排名较高的澳洲大学。不过，请注意不同学校与项目之间对语言成绩及学术背景的要求会有所差异。接下来，我们将从几个方面来探讨如何更好地准备您的申请以及可以考虑哪些类型的学校。

一、适合您的目标院校

1. 悉尼科技大学(University of Technology Sydney, UTS) - 以其实践导向的教学方法而闻名，在酒店管理和旅游领域有着很高的声誉。

2. 昆士兰大学(The University of Queensland, UQ) - 提供广泛的商业相关课程，包括国际酒店与旅游管理硕士。

3. 格里菲斯大学(Griffith University) - 在酒店管理教育方面具有领先优势，尤其在昆士兰州的黄金海岸校区提供专门针对该行业的课程。

4. 蒙纳士大学(Monash University) - 不仅是澳洲八大名校之一，还拥有自己的酒店管理学院，提供先进的设施和支持。

二、额外准备工作

1. **提高英语水平**：虽然您的雅思成绩已经达到许多大学的基本要求，但某些竞争激烈的项目可能会偏好更高的分数。因此，如果时间和条件允许的话，尝试进一步提升您的英语能力总是好的。

2. **积累工作经验**：参加实习或兼职工作可以帮助您获得宝贵的行业经验，这对于申请以及未来的职业发展都是非常有利的。

3. **准备个人陈述和个人简历**：撰写一份清晰地表达您为什么选择特定专业以及未来职业规划的个人陈述；同时，整理出一份简洁明了的个人简历，突出您的教育经历、技能特长及相关活动参与情况。

4. **了解签证流程**：提前熟悉澳大利亚的学生签证申请程序及其所需材料，确保按时提交所有必要的文件。

三、寻求专业建议

考虑到留学申请过程中可能会遇到的各种问题，如选校定位、文书写作指导等，您可以考虑咨询专业的留学顾问。例如飞际移民这样的机构，他们不仅能够帮助评估最适合您的学校和项目，还能在整个申请过程中给予全方位的支持。

最后提醒一点，在做出最终决定之前，请务必访问各个感兴趣的大学官方网站查看最新的入学要求信息，并直接联系招生办公室获取最准确的答案。