拥有雅思7分（写作6分，其他部分6.5分）以及大学GPA 3.6的成绩单，对于想要申请加拿大顶尖学府如英属哥伦比亚大学（UBC）或麦吉尔大学（McGill）电气工程（EE）项目的学生来说，无疑是一个不错的起点。然而，是否足够取决于多个因素，包括但不限于个人陈述、推荐信质量、相关经验等。接下来，我们将探讨几个关键点，帮助你更好地评估自己的竞争力，并提供一些提升建议。

一、语言成绩要求

1. 对于UBC和McGill而言，虽然你的整体雅思成绩达到了一般入学标准，但个别学院或专业可能对单项成绩有更严格的要求。例如，某些情况下，写作分数需达到至少6.5甚至更高。因此，建议直接访问学校官网查看最新最准确的信息。

2. 如果发现写作部分稍显不足，则可以考虑通过参加额外的语言课程来提高这一项能力。这不仅有助于满足学术要求，也能为未来的学习打下坚实的基础。

二、学术背景考量

1. GPA 3.6在大多数情况下都被视为优秀水平，特别是当你来自于一个竞争激烈的教育体系时。不过，请注意不同国家和地区之间GPA计算方法可能存在差异，务必确认目标院校是如何看待你的成绩单的。

2. 此外，除了基础的学术表现外，招生委员会还会关注你在特定领域的深入研究经历，比如参与过哪些科研项目、发表过哪些论文等。这些都是展示你对该领域热情及潜力的重要证据。

三、软实力与个人特色

1. 个人陈述：撰写一篇引人入胜且真实反映自我的文章至关重要。尝试讲述自己为何选择该专业、有哪些独特见解或是如何克服挑战的故事，让评审团能够感受到你与众不同的地方。

2. 推荐信：选择那些真正了解你并且能够给予正面评价的人作为推荐人。一封来自知名教授或者行业专家的强有力推荐信往往能大大增加录取几率。

3. 实践经验：如果有机会的话，尽量争取实习机会或参与志愿服务活动，这些都能为简历增添亮点。

综上所述，虽然你目前具备了申请这两所名校EE项目的良好条件，但仍有许多方面需要进一步努力和完善。希望以上分析对你有所帮助，在准备过程中保持积极乐观的心态，相信最终定能实现梦想！