卧龙岗大学的Master of Nutrition and Dietetics项目对于申请人的学术要求主要包括：

1. 学术背景：通常要求申请人具有相关领域的学士学位，比如健康科学、食品科学或生物学等。尽管跨专业申请是有可能的，但具体是否可以接受取决于您的本科课程与营养学和营养治疗的相关程度。

2. 语言能力：雅思总分至少要达到7分，且各单项成绩（听力、阅读、写作和口语）均不得低于7分。这表明了该课程对英语水平有较高的要求，以确保学生能够有效理解并参与到课堂学习中。

3. 其他要求：可能还需要满足特定的先修课程要求，例如生物化学、生理学等相关学科的基础知识。此外，良好的学术成绩也是必须的，某些情况下可能需要提供GPA证明。

综上所述，虽然卧龙岗大学的Master of Nutrition and Dietetics项目主要面向具有相关领域本科学历的学生，但对于具备适当预备知识和其他条件合格的跨专业申请者也持开放态度。不过，具体的录取标准可能会有所变化，建议直接访问卧龙岗大学官方网站或联系校方获取最新最准确的信息。