您好！首先恭喜您已经为未来的留学之路迈出了重要的一步，即明确了想要前往澳洲深造的目标。以您的背景来看——托福成绩83分（虽然不算高但还是有机会申请的），以及GPA75分，对于一些特定的学校和专业来说，是具有竞争力的。不过，不同大学及项目对语言成绩、本科平均分数等都有各自的要求。接下来，我将为您分析可能的选择，并提供一些建议来帮助您更好地准备。

一、适合您的澳大利亚大学

1. 澳大利亚国立大学：作为全澳排名第一的学府，它在国际研究领域享有盛誉。但是，该校通常要求更高的英语水平与学术成绩，因此建议您提高托福成绩至至少90分以上，并且尝试提升GPA。

2. 墨尔本大学：墨尔本大学的政治科学和社会科学研究实力雄厚，同样也是不错的选择之一。对于非英语母语者而言，墨尔本大学一般需要雅思6.5-7.0或同等水平的托福成绩。

3. 蒙纳士大学：蒙纳士大学在人文社科方面也有很强的实力，尤其是其政治与国际关系专业。该校对于国际学生的录取标准相对宽松一些，如果您的GPA能够达到75%，那么被录取的可能性较大。

二、提升个人竞争力

1. 提升语言成绩：考虑到目前的语言成绩距离部分顶尖院校的要求还有差距，建议您继续努力备考托福或其他认可度较高的英语考试如PTE Academic等。

2. 丰富实习经历：参加相关领域的实习或者志愿者活动可以增加您的实践经验和跨文化交流能力，这对于申请研究生项目非常有帮助。

3. 准备个人陈述与推荐信：撰写一份高质量的个人陈述，清晰地表达出你对未来职业规划的理解以及为什么选择该专业。同时，寻找几位了解自己学术能力和潜力的教授为自己写推荐信。

三、其他注意事项

1. 关注截止日期：确保及时查看目标院校官网上的申请截止时间，并提前准备好所有必要的材料。

2. 财务规划：留学期间不仅包含学费，还包括生活费等多项开支。做好详细的财务预算，并考虑奖学金申请机会。

总之，虽然当前的成绩可能限制了某些顶尖学府的选择范围，但通过积极改进并充分利用现有资源，仍然有很大机会进入理想的澳洲高校继续深造。希望上述信息能对您有所帮助，祝您成功！