您好！首先恭喜您已经开始了留学规划的旅程。澳大利亚作为一个受欢迎的留学目的地，提供了丰富的教育资源和多样化的学术课程，尤其是在政治与国际研究领域。以您的托福成绩79分（平均分为77分）来看，虽然一些顶尖学府可能要求更高的英语水平，但依然有许多优质院校对您开放。接下来的文章将围绕以下几个方面展开：一、适合您的学校选择；二、提高申请竞争力的方法；三、其他必要的准备工作。

一、适合您的学校选择

1. 对于目前的成绩而言，可以考虑申请墨尔本大学、悉尼大学等澳洲八大名校中的部分专业项目，这些学校通常对于国际学生的托福要求大约在80-90之间，视具体专业而定。不过，请注意某些特别热门或竞争激烈的项目可能会有更高的标准。

2. 除了八大名校之外，像麦考瑞大学、昆士兰科技大学等也是非常不错的选择，它们同样拥有优秀的师资力量及良好的学习环境，在政治科学等相关领域也有很好的声誉。

二、提高申请竞争力的方法

1. 尽量提升自己的语言能力。如果条件允许的话，可以尝试重新参加一次托福考试，并争取达到更高分数。同时，也可以通过在线课程等方式增强自己的英语听说读写技能。

2. 积极参与相关领域的实习或志愿者活动，增加实践经验的同时也能丰富个人简历。

3. 如果时间充裕，还可以考虑选修一些额外的课程来补充专业知识，比如国际关系理论、公共政策分析等。

三、其他必要的准备工作

1. 了解目标院校的具体入学要求，包括但不限于语言成绩、学术背景等方面的规定，并确保自己符合所有条件。

2. 准备好所有必需的申请材料，如成绩单、推荐信、个人陈述等，并按时提交给所申请的每所学校。

3. 关注签证申请流程及相关政策变化，提前做好准备。

4. 最后，建议咨询专业的留学顾问或者直接联系感兴趣的学校招生办公室获取更详细的信息指导。

总之，尽管当前的托福成绩可能限制了部分选择，但通过积极准备和完善申请材料，仍然有机会进入理想的海外高校深造。祝您申请顺利！