你好！首先，恭喜你已经有了不错的雅思成绩和学术背景。对于想去澳大利亚攻读研究生课程的同学来说，你的条件已经为你打下了良好的基础。下面让我们来具体分析一下，基于你的现状，可以申请到哪些学校以及需要做哪些准备工作。

一、可申请的学校

1. 以你的雅思6.5分及平均分84分为基础，你可以尝试申请一些澳大利亚知名的大学，如昆士兰大学、悉尼大学等顶尖学府的部分专业可能要求更高，但许多其他优秀院校的酒店管理或相关领域项目都会是不错的选择。

2. 根据不同学校的录取标准，你可能还需要提供个人陈述、推荐信等材料，并且某些特定课程可能会对工作经验有所要求。

二、需要做的准备

1. 提升语言能力：虽然你的雅思成绩已经达到了多数澳洲大学的要求，但如果想申请排名更靠前或者竞争激烈的项目，则可能需要更高的分数（比如7.0甚至7.5）。因此，根据目标学校的具体需求，考虑是否需要进一步提高英语水平。

2. 收集信息并确定目标院校：详细了解各个学校及其专业设置、就业前景等因素后，明确自己最感兴趣的几所高校作为主要申请对象。

3. 准备好所有必需的申请文件：这包括但不限于成绩单、学位证书、简历、动机信/个人陈述以及至少两封来自教授或其他专业人士的推荐信。

4. 关注申请截止日期：确保按时提交完整的申请材料，避免错过任何重要的时间节点。

5. 考虑实习经历：如果时间允许的话，在本科期间积累一些与未来研究方向相关的实践经验将有助于增强你的申请竞争力。

6. 咨询专业的留学顾问：如果你觉得自己在准备过程中遇到困难或者不确定如何选择最适合自己的项目，可以考虑寻求像飞际移民这样的专业机构的帮助，他们拥有丰富的经验和资源，能够为你提供个性化的指导服务。

希望以上信息对你有所帮助，祝你在未来的留学道路上一切顺利！如果有更多关于留学规划的问题，也可以随时向我们咨询。