您好！很高兴您对未来有明确的规划，并选择了澳大利亚作为您的留学目的地。根据您的背景信息，即托福成绩为81分、平均分为77分以及专业是政治与国际研究，我们将探讨一下您能够申请到什么样的学校，以及在申请过程中还应该做哪些额外准备来提高被录取的机会。文章将首先概述适合您的目标院校类型，然后详细说明提升申请成功率所需的准备工作。

一、可考虑的目标院校

1. 以您的目前情况，可能比较适合申请澳大利亚排名中等偏上的大学或该国知名大学里要求相对较低的专业方向。例如，悉尼科技大学（University of Technology Sydney, UTS）、昆士兰科技大学（Queensland University of Technology, QUT）等，在这些学校中，您所学的政治与国际关系类专业通常都有开设且具有不错的教学质量。

2. 如果希望冲刺更顶尖一点的学校如墨尔本大学或者悉尼大学，则需要进一步提升自己的语言成绩和学术表现。

二、提升申请成功率所需准备

1. 提升英语水平：当前您的托福成绩为81分，对于大多数澳洲研究生项目来说，这个分数已经达到了基本门槛要求；但为了增加竞争力，建议尝试将总分提高至90以上，尤其是口语部分尤为重要。

2. 增强学术背景：除了保持良好的GPA之外，还可以通过参与相关领域的实习、志愿者活动或是发表论文等方式来丰富个人简历。

3. 准备高质量文书材料：撰写一份个性化的个人陈述（Personal Statement），展示出自己对所选专业的热情及未来职业规划；同时准备好推荐信，最好能从教授那里获得强有力的推荐。

4. 关注申请截止日期：确保了解并遵守各校具体的申请时间表，提前准备所有必需文件，并留出足够的时间来处理可能出现的问题。

三、其他建议

1. 考虑参加一些针对特定技能或知识领域的工作坊或课程，这不仅能帮助你在学术上有所成长，也可能成为申请材料中的亮点。

2. 对于想要申请的每个项目，都应深入研究其课程设置、师资力量等信息，以便更好地匹配自身兴趣和发展方向。

3. 加入社交媒体平台上有关留学澳大利亚的学生群组，与其他申请人交流经验心得，或许可以获得宝贵的建议和支持。

综上所述，虽然目前的成绩可能限制了您可以直接申请的部分顶尖学府，但仍有许多优质选择值得探索。通过持续努力改善英语能力和增强整体竞争力，相信您能够顺利实现梦想。