您好！首先恭喜您即将完成在中国政法大学的本科学习。以您的背景（托福81分，平均分78分，经济学与计量经济学专业），申请澳洲的研究生项目是完全可行的。澳洲拥有世界一流的教育资源，尤其在商科领域内，多个大学都享有盛誉。下面我将为您简要分析一下可以考虑的方向以及需要做哪些额外准备。

一、目标院校定位

1. 以您目前的成绩来看，可能直接进入澳大利亚八大名校中的某些学府有一定难度，但仍然有机会申请到一些排名靠前的专业课程。例如悉尼科技大学、皇家墨尔本理工大学等都是不错的选择，这些学校同样提供优质的教学资源，并且在国际上也有较高的认可度。

2. 如果您希望冲击更高层次的院校如墨尔本大学、悉尼大学等，则可能需要进一步提升语言成绩及学术表现。对于顶尖院校而言，一般要求托福总分至少达到90以上，部分热门专业甚至会设定更高的门槛。

二、其他准备工作

1. 提升英语水平：鉴于目前您的托福成绩为81分，建议通过参加培训课程或自学等方式继续提高听说读写四项技能。同时也可以考虑参加雅思考试作为备选方案，因为有些项目更倾向于接受雅思成绩。

2. 增强个人经历：除了硬性指标外，丰富的实习经历、科研项目或者志愿者活动等软实力也能增加申请成功率。您可以尝试寻找与所学专业相关的实践机会，积累实际工作经验。

3. 准备申请材料：提前准备好包括成绩单、推荐信、个人陈述等在内的完整申请文件，并确保所有信息准确无误。此外还需注意各个项目的截止日期，合理规划时间安排。

4. 了解签证政策：一旦确定了心仪的目标院校，就需要开始关注澳大利亚学生签证的相关规定，按照要求提交相应材料并按时完成申请流程。

三、寻求专业指导

最后，考虑到留学申请过程较为复杂繁琐，如果条件允许的话，还可以咨询专业的留学顾问获取更加个性化和针对性的意见建议。他们能够根据您的具体情况量身定制适合您的留学计划。

总之，请保持积极乐观的心态面对接下来的挑战吧！祝您早日实现留学梦想！