您好！首先，恭喜您已经在为未来的研究生学习做计划。澳大利亚因其优质的教育体系和多元文化环境而成为国际学生攻读研究生的热门选择之一。针对您的情况，我们来分析一下。

您的托福成绩83分，对于某些学校来说可能略显不足，但并不意味着没有机会进入理想的大学。澳大利亚的一些大学会接受托福成绩作为英语水平证明，但每所学校的要求不同，有的可能会要求更高的分数。例如，墨尔本大学、悉尼大学等顶级学府通常要求托福总分至少达到90分甚至更高。因此，如果目标是这类排名较高的院校，提升托福成绩将是首要任务之一。

至于平均分75分，在申请澳洲研究生时，这样的成绩可以考虑申请一些中等偏上或是特定专业领域内有较强实力的学校。当然，具体能否被录取还需结合其他因素综合考量，如个人陈述、推荐信以及相关工作经验等。

下面我将为您列出几点建议：

一、提高语言能力

1. 努力提高托福成绩至90分以上，这将大大增加您被优质大学录取的机会。

2. 除了托福之外，也可以考虑参加雅思考试，部分学校可能更倾向于接受雅思成绩。

二、增强学术背景

1. 尽量在剩余的本科课程中取得更好的成绩，以提高GPA。

2. 参与实习或研究项目，特别是在酒店管理相关的领域内积累实践经验。

三、准备申请材料

1. 准备一份高质量的个人陈述，突出自己对所选专业的热情及未来职业规划。

2. 寻找教授或其他专业人士撰写推荐信。

四、了解目标学校信息

1. 访问官方网站获取最新招生信息，包括入学要求、截止日期等。

2. 如果条件允许的话，还可以联系在校生或校友了解更多校园生活的情况。

五、咨询专业顾问

1. 考虑寻求专业的留学咨询服务，比如飞际移民，他们不仅能够提供最新的留学资讯，还能帮助您制定个性化的申请策略。

总之，虽然当前的语言成绩和个人平均分可能给您的申请带来一定挑战，但通过努力改善这些方面，并且充分利用好其他优势，仍然有机会进入心仪的澳洲高校继续深造。希望我的回答对您有所帮助！