您好！首先，恭喜您已经开始为未来的留学之路做准备。以您的托福成绩和平均分来看，有一定的竞争力，但要申请到理想的澳洲大学，还需要综合考虑其他因素，比如您的实践经验、个人陈述等。下面我们将探讨一下基于您的背景可能申请到的学校范围，以及为了提高录取几率还可以做哪些准备工作。

一、可能申请到的澳洲大学

1. 您当前的托福成绩是75分，虽然低于大多数澳洲顶尖大学如墨尔本大学、悉尼大学等直接入学要求（通常至少需要80-90分），但这并不意味着完全没有机会进入这些院校。一些学校提供语言课程，帮助学生达到正式学习所需的语言水平。

2. 对于平均分为77分的情况，在申请时会处于中等位置。如果目标定位于昆士兰科技大学、迪肯大学等排名稍低但仍具相当实力的院校，则被录取的可能性较大。

3. 重要的是要注意到，不同专业对于成绩的要求也有所不同。酒店管理作为应用型较强的专业领域，除了学术成绩外，相关实习经历或工作经验也会成为考量因素之一。

二、提高录取几率的方法

1. 提升语言能力：尽可能提高自己的英语水平，特别是口语和写作方面，因为这对酒店管理专业的学习非常重要。

2. 增加实践经验：通过参与校内外的实习项目来积累更多与酒店行业相关的实际操作经验，这将有助于增强您的申请材料。

3. 准备出色的个人陈述：清晰地表达自己为什么选择该专业及未来职业规划等内容，让招生官看到你的热情与潜力。

4. 考虑寻求专业指导：如果条件允许的话，可以咨询像飞际移民这样的专业机构获取更详细的建议和服务支持。

三、其他需要注意事项

1. 确认具体项目的入学要求，并尽早开始准备相关材料。

2. 关注奖学金信息，部分澳洲高校为国际生提供了丰富的奖助学金资源。

3. 了解并准备好签证申请流程及相关文件。

总之，虽然目前的成绩可能让您感觉有些限制，但是通过努力提升自身条件并积极寻找合适的机会，还是有很大希望实现赴澳深造的梦想的。祝你好运！