你好！首先恭喜你已经取得了雅思6.5分的成绩，这对于申请澳洲的研究生项目来说是一个不错的开始。材料科学作为一门结合了物理、化学及工程学的交叉学科，在澳大利亚同样受到重视，并且有许多高校提供该领域的优质教育与研究机会。基于你的背景情况——南京艺术学院大三学生，专业是材料科学，平均成绩82分，雅思成绩6.5分，让我们一起来探讨一下你可以申请哪些学校以及为了成功申请还需要做哪些准备工作。

一、目标院校选择

1. 澳大利亚国立大学（ANU）：这所位于堪培拉的研究型大学以其卓越的教学质量和研究水平而闻名。ANU在材料科学领域拥有强大的科研实力。2. 墨尔本大学：墨尔本大学也是澳大利亚顶尖的研究型大学之一，其工程学院设有多个与材料科学相关的硕士课程。3. 昆士兰大学：昆士兰大学的材料工程系在国际上享有盛誉，提供了广泛的硕士和博士层次的教育项目。4. 新南威尔士大学（UNSW）：UNSW在材料科学与工程方面有着悠久的历史，特别是在纳米技术、生物医学材料等领域表现突出。5. 西澳大学：该校提供的材料科学相关课程侧重于矿产资源开发与利用方向，适合对特定行业感兴趣的学生。

二、提升竞争力

1. 提高语言成绩：虽然目前的雅思成绩对于许多项目来说可能足够了，但部分顶级院校或某些特定项目可能会要求更高的英语水平。如果可能的话，可以尝试提高到7分以上。2. 积累实践经验：参与校内外的科研项目、实习经历等都是加分项。尤其是与你未来想要从事的具体领域相关的经验会更加有利。3. 准备好个人陈述和个人简历：清晰地表达出你为什么对该领域感兴趣，以及你对未来职业规划的想法。同时也要突出自己的学术成就和个人特长。4. 了解各所学校的具体要求：每所学校甚至每个项目都可能有不同的录取标准，请务必仔细查阅官方网站上的信息。

三、时间规划

1. 确定目标院校名单后，尽早开始准备申请材料，包括但不限于成绩单、推荐信等。2. 注意关注各个学校的申请截止日期，通常情况下，越早提交申请越好。3. 同时也别忘了留意奖学金信息，有些奖学金可能需要单独申请。

希望上述建议对你有所帮助！如果有其他方面的问题或者需要进一步指导，欢迎随时提问。