您好！首先恭喜您已经有了明确的留学目标。澳洲是全球受欢迎的留学目的地之一，以其高质量的教育体系和多元文化环境吸引着来自世界各地的学生。对于您的情况——托福成绩79分（虽然略低于某些顶尖大学的直入要求）、平均分78以及专业背景为社会政策与行政管理——我们可以从以下几个方面来探讨您的留学可能性及准备工作。

一、可申请学校范围

1. 您的成绩可能符合部分澳洲大学的要求，尤其是那些对国际学生较为友好的院校。例如昆士兰科技大学、迪肯大学等，在社会科学领域也有不错的排名，并且对语言成绩的要求相对宽松一些。

2. 对于更顶尖的学府如墨尔本大学或悉尼大学，则可能需要更高的GPA和英语水平测试分数。如果您的目标是这些学校的话，建议考虑提高托福成绩到至少90分以上，并尽量提升本科期间的学术表现。

二、其他准备事项

1. 提升英语能力：除了参加托福考试外，也可以尝试雅思考试，因为有些项目可能更认可雅思成绩。同时加强口语和写作练习，这对未来的学习生活非常有帮助。

2. 准备个人陈述/动机信：清晰地阐述为什么选择该专业、对未来职业规划有何影响等内容，这将有助于招生官了解你并留下深刻印象。

3. 丰富简历：参与实习、志愿者活动或是相关研究项目，不仅能够增加实践经验，还能使你的申请材料更加吸引人。

4. 联系推荐人：提前与教授或工作中的导师沟通，请他们为你撰写强有力的推荐信。

5. 了解签证流程：熟悉澳洲学生签证申请所需材料及时限，确保一切顺利进行。

三、时间规划

1. 确定目标学校名单后，应尽早开始准备申请材料；

2. 注意各校截止日期，避免错过重要时间节点；

3. 如果计划重考托福或其他标准化考试，则需留出足够的时间备考。

最后提醒一点，每个人的情况都是独一无二的，因此在做出决定之前最好咨询专业的留学顾问，比如飞际移民这样的机构可以为您提供个性化的指导服务。希望上述信息对您有所帮助，祝您成功实现留学梦想！