对于大三的学生来说，想要去澳洲攻读研究生是一个不错的选择。你的托福成绩和平均分已经为你打开了一扇门，但根据你的具体情况，还需要考虑很多因素来决定你能够申请到什么样的学校以及你需要做哪些额外的准备。本文将探讨几个关键点，帮助你更好地规划留学之路。

一、了解澳洲大学录取要求

1. 语言成绩：你的托福成绩是76分，而大部分澳洲大学的研究生课程要求托福成绩至少80分以上，部分顶尖院校可能要求更高。因此，如果你的目标是进入更好的大学，可能需要进一步提高你的托福成绩。

2. 学术成绩：你提到自己的平均分为75分，在中国本科评分体系下属于中等偏上水平。不同澳大利亚大学对国际学生的学术成绩要求各不相同，一些排名较高的学府可能会要求更高的GPA或百分比成绩。

3. 专业背景：既然你学习的是酒店管理专业，那么寻找那些在该领域内有良好声誉的院校会更有利。同时也要确保自己所选项目与个人兴趣及职业发展目标相匹配。

二、提升自身竞争力

1. 实习经历：利用剩余时间参加相关领域的实习或志愿服务活动，这不仅有助于增强简历，还能让你更深入地了解未来可能从事的工作内容。

2. 参加科研项目：如果有机会参与到导师的研究项目当中，这将大大增加你被名校录取的机会。

3. 提升软技能：如沟通能力、团队合作精神等非技术性技能同样重要，可以通过参加社团活动等方式锻炼这些能力。

三、申请流程及材料准备

1. 选择合适的专业及学校：基于上述分析，结合个人兴趣和发展方向挑选出几所目标院校。

2. 准备申请材料：包括但不限于个人陈述、推荐信（通常需要两封）、成绩单等。

3. 完成在线申请表并提交所有必需文件。

4. 关注申请截止日期，并提前做好准备。

综上所述，虽然以目前的成绩来看，你已经有资格申请一些澳洲的研究生课程，但为了提高成功率及进入更理想的学校，建议从现在开始着手改善薄弱环节并积极筹备各项准备工作。此外，也可以咨询专业的留学顾问或者直接联系感兴趣的学校获取更详细的信息。