留学澳大利亚，尤其是申请诸如澳洲八大这样的顶尖学府时，绩点（GPA）是一个非常重要的考量标准。你提到的情况涉及到两个不同的评分体系：一个是你的学校给出的2.3绩点成绩；另一个是所有课程平均分75。对于是否能凭这些条件申请到澳洲八大，需要综合考虑多个因素。

首先，让我们明确一下澳大利亚大学是如何看待不同国家学生的绩点或平均分数的，并探讨如何提高被录取的机会。

一、理解澳大利亚大学对绩点的要求

1. 澳洲大学通常会将非澳洲学历转换成一个等效于澳洲教育系统的评分标准来评估国际学生资格。

2. 对于中国学生而言，澳洲高校可能会特别关注来自985/211院校与非985/211院校毕业生之间的差异，在某些情况下给予前者更高评价。

3. 你所提到的“2.3绩点”可能是指基于某种特定算法计算出来的结果，而直接使用全部课程平均分75作为参考也可能不够准确。

二、针对你的具体情况分析

1. 首先，你需要确定自己所在学校使用的绩点计算方法以及其与澳洲标准之间的转换关系。

2. 如果按你校标准得分为2.3，这在很多澳洲大学看来可能偏低，尤其对于竞争激烈的热门专业来说。

3. 但是，如果你能够证明自己的学术能力不仅限于此——比如通过提供额外的成绩单、推荐信或是其他形式的补充材料——那么仍有可能增强你的申请竞争力。

三、如何增加被录取的机会

1. 提高英语水平：良好的雅思或托福成绩可以为你的申请加分。

2. 参加相关实习或项目经验：这有助于展示你在该领域的实际操作能力和兴趣。

3. 寻求专业的留学咨询：如飞际移民这样的机构不仅能帮助你了解最新的留学政策变化，还能指导你准备更加全面且有针对性的申请材料。

4. 考虑申请预科课程或研究生文凭课程：如果直接入读硕士有一定难度，可以通过此类过渡性课程逐步进入理想的专业学习。

总之，虽然目前的成绩状况可能不是最理想的，但并不意味着没有机会进入澳洲八大名校就读。关键是找到适合自己的提升路径并充分利用一切可用资源进行充分准备。